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Hemos preparado un material muy didáctico para que entiendas un poco más sobre la cultura de nuestra Empresa. Como es una empresa que actúa en el segmento de alimentos, debemos informarle sobre algunas responsabilidades. Antes de eso, me gustaría presentarles nuestros programas de calidad para la seguridad alimentaria.
¡¡¡IMPORTANTE!!!
Este manual será tu mejor amigo, pues en él tenemos las principales responsabilidades que debes poner en práctica a diario para producir un Alimento Seguro.
¿Ya sabes qué es la seguridad alimentaria? La inocuidad de los alimentos es el término utilizado para referirse a la práctica de medidas que permitan el control de la entrada de cualquier agente que promueva riesgo para la salud o la integridad física del consumidor.
¿Qué es BPF?
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) es una legislación de obligado cumplimiento por parte de todas las empresas de alimentos, abarcando un conjunto de medidas que deben ser adoptadas por las industrias y servicios de alimentos, con el fin de garantizar la calidad sanitaria y el cumplimiento de las normas técnicas de los alimentos. .
El análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) es una herramienta de gestión de riesgos que se utiliza principalmente para gestionar los riesgos de inocuidad de los alimentos. El sistema HACCP le permite identificar riesgos e implementar controles para gestionarlos a lo largo de su cadena de suministro durante la producción. El programa HACCP cumple con los requisitos de la Comisión del Codex Alimentarius (CAC), establecida por la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, para reunir estándares alimentarios internacionales, directivas y códigos de práctica para garantizar un comercio justo.
El estándar mundial de seguridad alimentaria BRCGS (Reputación de marca a través del cumplimiento) se creó para garantizar el cumplimiento de los proveedores y garantizar la capacidad de los distribuidores para garantizar la calidad y la seguridad de los productos alimenticios que venden. Hoy en día, se utiliza en todo el mundo como marco para cualquier empresa (distribuidores y procesadores) para ayudar en la producción de alimentos seguros y la selección de proveedores confiables. «El trabajo de calidad, el respeto por el medio ambiente y la seguridad, genera progreso y confianza»
RMCA proporciona una estructura completa de maquinaria y personal para la gestión de la seguridad industrial, asegurando la integridad, la calidad y, sobre todo, la legalidad de todos nuestros procesos y productos. Buscando siempre garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.
Con nuestro canal de comunicación, tenemos una manera de expandir nuestro compromiso con las PREOCUPACIONES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Puede comunicarse con nosotros sobre: SEGURIDAD, INTEGRIDAD, CALIDAD y LEGALIDAD.
Nuestra empresa cuenta con profesionales listos para servirle.
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